9 Masakan Yunani yang Harus Anda Cicipi
Menjaga kesehatan di tengah kesibukan kantor sering kali menjadi tantangan, terutama saat harus memastikan menu makanan tetap bervariasi dan bergizi. Untuk itu, masakan Yunani bisa menjadi solusi tepat. Dengan perpaduan harmonis bumbu Mediterania, teknik memasak tradisional, dan penggunaan bahan-bahan segar, berikut adalah sembilan hidangan khas Yunani yang tidak boleh Anda lewatkan!
1. Spanakopita
Spanakopita adalah hidangan pembuka klasik Yunani yang terbuat dari filo pastry yang renyah, berlapis-lapis, diisi dengan campuran bayam yang lembut, keju feta yang krem, dan sedikit muskat yang memberikan sentuhan rempah.
Hidangan ini sempurna sebagai pembuka atau sebagai camilan di siang hari karena menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang menyenangkan.
2. Greek Salad
Greek Salad menawarkan kesegaran dengan setiap suapan. Tomat merah segar, mentimun renyah, bawang merah yang tajam, dan paprika yang manis dipadukan dengan keju feta yang gurih dan zaitun hitam yang kaya rasa. Salad ini disiram dengan dressing minyak zaitun dan oregano yang menambahkan aroma dan cita rasa Mediterania yang otentik.
3. Souvlaki
Souvlaki adalah salah satu hidangan main course Yunani. Makanan ini serupa kebab yang terbuat dari potongan daging yang telah dimarinasi dalam campuran minyak zaitun, jus lemon, dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga sempurna.
Dagingnya yang empuk dan juicy sering kali disajikan di roti pita dengan sayuran segar dan tzatziki, membuatnya menjadi makanan yang memuaskan namun tidak terlalu berat.
4. Moussaka
Moussaka adalah casserole berlapis yang kaya dan menggugah selera, sering dianggap sebagai comfort food Yunani. Lapisan terong yang dipanggang, daging cincang yang dibumbui dengan tomat, dan saus béchamel yang krem dan lembut, menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang menarik. Sajian ini adalah perpaduan sempurna antara sayuran dan protein, dengan topping keju yang meleleh saat dipanggang.
5. Pastitsio
Mirip dengan Moussaka, Pastitsio adalah pasta bake khas Yunani yang memadukan pasta tabung dengan daging cincang berbumbu dan ditutup dengan saus béchamel yang kaya. Setelah dipanggang, pasta ini memiliki lapisan atas yang keemasan dan garing, sedangkan bagian dalamnya kaya akan rasa daging dan pasta yang lembut.
6. Greek Burrito
Greek Burrito menggunakan lembaran filo yang renyah sebagai pengganti tortilla, diisi dengan daging yang telah dibumbui, sayuran segar seperti paprika dan tomat, serta keju feta atau keju Yunani lainnya. Lembaran filo yang dipanggang hingga renyah memberikan tekstur yang menarik berbeda dari burrito biasa.
7. Tzatziki
Tzatziki adalah saus dingin yang terbuat dari yogurt kental, mentimun yang telah diparut dan ditiriskan, bawang putih, dan minyak zaitun. Saus ini sempurna sebagai pelengkap untuk roti pita hangat atau sebagai saus celupan untuk sayuran segar dan daging panggang.
8. Dolmades
Dolmades adalah hidangan klasik yang terdiri dari daun anggur yang lembut, diisi dengan campuran beras yang dibumbui, daging cincang, dan rempah-rempah. Disajikan dingin atau pada suhu ruangan, dolmades sering kali disajikan dengan saus lemon yang asam atau yogurt untuk menambahkan kesegaran.
9. Baklava
Dessert Yunani yang tidak boleh dilewatkan, Baklava adalah kue pastry yang manis dan berlapis-lapis, diisi dengan campuran kacang cincang seperti pistachio atau walnut, dan dilapisi dengan sirup madu yang manis. Tekstur kue yang renyah berpadu sempurna dengan isian yang manis dan gurih, menjadikan Baklava penutup yang sempurna setelah makan besar.
Jika Anda ingin mencicipi kelezatan masakan Yunani tanpa perlu repot, Dayu Gek Catering menyediakan berbagai pilihan hidangan Yunani autentik. Anda bisa pesan catering masakan Yunani plus dessert yang variatif untuk kebutuhan kantor. Pesan sekarang di Dayu Gek Catering yang banyak lebihnya!